山藥主要通過山藥保鮮冷庫進行儲存達到保鮮的效果，山藥保鮮庫可以有效的錯開山藥收獲高峰期出現的腐爛變壞現象，借助保鮮庫來幫助延長山藥的銷售周期，讓山藥經銷商可以獲得更為豐厚的利潤。

山藥作為營養(yǎng)價值比較豐富，頗受消費者喜愛的人氣美食；其對于環(huán)境的要求十分的嚴格，只有在2℃到8℃的冷藏庫或者是恒溫保鮮庫當中儲藏，才可以為山藥的保鮮效果提供有利的環(huán)境。接下來蔬菜冷庫公司小編詳細的介紹一下山藥保鮮冷庫的主要構造以及進出庫管理辦法。

一、山藥保鮮冷庫的主要結構：

山藥保鮮冷庫是一個制冷性的建筑，其多半是以土建結構或者是鋼架結構為主，也可以是采用傳統(tǒng)的庫房進行改造，內部分為了多個冷藏室，山藥保鮮冷庫和普通冷藏庫的庫溫基本上都保持在2℃到8℃左右。

二、山藥保鮮庫的進出庫管理：

1、山藥入庫之前應該選擇品質好，沒有機械外傷，沒有病害蟲害的山藥；

2、在入庫之前要進行預冷處理，這樣可以防止庫內溫度的異常波動；

3、注意控制好每天進庫的數量，大概是庫容整體的五分之一左右；

4、存放時要注意按照一定的規(guī)格擺放在貨架上，這樣可以幫助提高保鮮的效果；

5、山藥保鮮冷庫的溫度應該控制在4℃到6℃之間，相對濕度在80%到85%之間；

6、蔬菜冷庫公司小編建議山藥保鮮冷庫要經常通風換氣，這樣可以有效控制庫內的霉菌數量。

以上便是蔬菜冷庫公司小編為您總結的山藥保鮮冷庫的主要結構以及山藥的儲存方法。